烹饪是一门体系+细节的学科，体系固定后，每个烹饪细节都是决定厨艺高低的关键因素。 烹饪技巧，是烹饪细节里很重要的组成，尤其是是刚入厨房的新手，如果能通过一些理论的技巧学习，对厨艺的进...

干烧岩鲤是传统的十大川菜之一。 岩鲤虽已基本绝迹，但干烧的烹饪手法仍然值得借鉴，不然它也不会雄踞十大川菜之列。 今天我用鲤鱼来代替岩鲤，烟熏腊肉代替火腿，我们一起来分享这道传统名菜的...

大家好，我是第一美食的飞哥，关注阿飞，有更多的家常菜供大家参考。 发面火腿芝麻饼是一道简单的家常面食，天冷面粉不好发酵，今天我们主要说一下面粉怎样发酵比较快，松软好吃。 发面火腿芝麻...

懒人饿了也要吃饭，点外卖又贵又不卫生，来来来最简单最❤️之咖喱鸡肉饭来啦！简单到有手就可以做成功的地步。 By Lisa琳Lily 百梦多咖喱 一盒鸡胸肉 一块土豆 1个（大）红萝卜 3根（小）洋葱 ...

想吃麻辣香锅的别再点外卖了.自己在家做干净又卫生.简单又美味.经济又实惠. 一包底料搞定.难度系数为零.周末在家做吃上一盘那叫一个过瘾呐～ 想吃的行动起来吧！ By 楚楚爱厨房呀 活虾 10只莲藕...

大家好，我是舒晨，每天在这里分享各种家常美食，今天给大家分享爽口开胃的“豆芽凉面”。 天气升温了，凉面就很受欢。凉面也是过水面，通常是指凉吃的面条，主要食材是面条、蔬菜，配料有辣椒...

人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！ 导读： 以前家里有一棵桃树，每到成熟的时候，就会爬到树上去采摘一...

茄子是西汉时期从印度传入我国的，曾经被誉为“西蜀孔子”的扬雄，在《蜀都赋》中提到：“盛冬育笋，旧菜增伽”，其中的“伽”就是如今的茄子，可见茄子早早地就上了中国人的餐桌，这种备受喜爱...

“金华山北涪水西，仲冬风日始凄凄”，过了大雪现在已是仲冬了，街上来来往往的人们都行色匆匆，都想尽快逃离这寒冷空气。回到家中，手脚仍是冰凉，被冻得缓不过来，这时要是能喝上一碗热气腾腾...

红网时刻怀化11月16日讯（通讯员 刘培松 张海燕）“哇，真是太神奇了！现在我终于明白黑米饭制作原理了，我还要继续探究分析七彩植物染色汁原理，我要做出七彩饭！”会同县第一中学初二（1）班...