美食百科共800篇 第29页
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做红烧肉,有人用冰糖有人用白糖,都不对!大厨教你正确做法-八美集

做红烧肉,有人用冰糖有人用白糖,都不对!大厨教你正确做法

大家好,我是小董,一个爱做饭又怕长肉的90后,每天用简单的食材做出美味的菜品! 对于吃货们而言,没有什么是一顿美食解决不了的,一顿美食下肚,再难过的日子也能因为这顿美食而变得非常的开...
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不适合人类食用?巴沙鱼:这锅我坚决不背!酸菜鱼嫩滑,酸爽过瘾-八美集

不适合人类食用?巴沙鱼:这锅我坚决不背!酸菜鱼嫩滑,酸爽过瘾

有一道川菜可是非常非常的火,不论是数九严寒还是酷暑盛夏,都抑制不住人们对它的喜爱。它就是酸菜鱼。酸菜鱼自然选鱼很关键:草鱼、鲢鱼、黑鱼都可,近年又有很多龙利鱼 巴沙鱼,今天选了一袋2...
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三文鱼寿司#丘比轻食厨艺大赛#-八美集

三文鱼寿司#丘比轻食厨艺大赛#

美味的三文鱼加上养生的紫薯和牛油果,小小一块儿就能兼顾营养与美味的双重满足。特别是有了丘比沙拉,更是另菜色增味儿,一定要试试哦! By 厨恋恋 泰国长粒香米饭 一碗三文鱼 80克千岛沙拉酱 ...
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农村吃大桌必上的卷煎,教你在家做,年夜饭来一盘,上桌就被扫光-八美集

农村吃大桌必上的卷煎,教你在家做,年夜饭来一盘,上桌就被扫光

不知道大家有没有吃过农村的宴席,在农村地区一般叫“吃大桌”。虽然菜肴没有如今大酒店中的精致,但是吃起来也别有一番风味。 农村吃大桌一般是先上几个果盘、然后荤素凉菜,接着便是鸡鱼肉蛋...
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「传统」萝卜糕 顺德年味-八美集

「传统」萝卜糕 顺德年味

萝卜糕,是顺德乃至广东的一个很有代表性的糕点,每逢春节过年,各家各户都会自制萝卜糕,但现时多数人都会选择在外购买,但是在吃方面,我是一个比较传统的90后,有些食物,就是要自己做,才有...
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10种家常鸭子的做法-八美集

10种家常鸭子的做法

食材:鸭肉 (500g),啤酒 1瓶,花椒 ,大料 ,葱 ,姜 ,蒜 ,干辣椒 各适量。 做法: 1.先把鸭肉切块,干辣椒切丝,葱切段,姜切片,蒜稍微拍一下。 2.热锅冷油,放入花椒大料,再放入姜片。 3...
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五花肉烧红萝卜-八美集

五花肉烧红萝卜

By 赶集侠美食(双双) 五花肉 250g红萝卜 4个芹菜 适量花椒 适量大蒜 适量生姜 适量豆瓣酱 1勺干辣椒 少许生抽 2勺料酒 2勺 1、红萝卜改刀切块。 2、五花肉切成厚点的片状。 3、锅热倒油,油热...
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什么是“咖喱”?卖相不好看,但为啥印度人爱吃?看完就明白了-八美集

什么是“咖喱”?卖相不好看,但为啥印度人爱吃?看完就明白了

说起印度的美食,就不得不提咖喱。 咖喱是音译,源自于泰米尔文,意思就是调料,有两千多年的历史了,当年唐玄奘去印度取经,估计就品尝过印度咖喱,但最后忘记带回大唐了。 咖喱起源于印度,但...
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5分钟教你学会,好吃不长肉的香煎银鳕鱼,人间值得啊-八美集

5分钟教你学会,好吃不长肉的香煎银鳕鱼,人间值得啊

在家自己烧清新经典的柠檬迷迭香 煎银鳕鱼 好吃不腻,适合夏天,而且健康吖 煎鱼的经验分享给大家~ 鱼肉,中式主张以葱姜和料酒去腥,而西方多用柠檬增香。 迷迭香浓郁的松木清香,混合柠檬的清...
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一斤面粉一把葱花,手把手教你制作小油饼,口感香脆,入口不腻-八美集

一斤面粉一把葱花,手把手教你制作小油饼,口感香脆,入口不腻

很喜欢吃油饼,小时候喜欢吃,长大了还是喜欢吃,所以,继承了这个手艺,做这个油饼真有诀窍的,做不好了,都没人捧场,也没人吃呢。 面食,在我们山东,几乎是一日三餐必选的,像馒头是每天必...
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